ÆBLER MED GRÆSK YOGHURT, HONNING OG NØDDER
5 dl økologisk yoghurt naturel
½ dl cremefraiche 18 %
400 g (ca. 2-3 stk.) søde spiseæbler
1 spsk. friskpresset citronsaft
1 tsk. stødt kanel
2 spsk. flydende honning
40 g (4 spsk.) grofthakkede valnødder
Yoghurten afdryppes i køleskabet i mindst tre timer. Herefter blandes den med cremefraichen. Æblerne skæres i smalle både og vendes i citronsaften. Ved serveringen anrettes æblerne portionsvis, drysses med kanel, yoghurten fordeles over, honningen hældes over, og til sidst pyntes med de grofthakkede valnødder.