KRYDDERSALAT
½ kg gulerødder
½ fed hvidløg
saft af to citroner
skal af ½ citron
4spsk. dansk honning
timian
salt og peber
Skræl gulerødderne. Flæk dem i fire, og skær dem i små stykker. Kommes i en gryde. Hvidløg (hakket eller skivet) tilsættes. Dækkes kvart med vand, så kommes saften og skallerne af citronerne i. Honning og timian tilsættes. Låg på, og varm det langsomt op til kogepunktet over ca. 15 min. Smages til med salt og peber. Serveres enten lunt eller koldt.