Honning Syp
1 glas honning udrøres i ½ fl. snaps. Helst en uden kommensmag
( Den nye Brøndum) eller brug måske en polsk vodka i stedet for.
I gamle dage hældte man honningen op i et lerfad, tog en træslev og begyndte
at tilsætte snapsen. Man rørte honningen ud lidt efter lidt i mere og mere
snaps, og når man var færdig hældte man den op på en lerflaske. Her stod den
og trak i mindst et par måneder før brug.
Det rundede smagen af.