50 gr gær

4 dl usødet ufortyndet hyldebærsaft

3 spsk honning

700 gr hvedemel

1 tsk salt

3 spsk olie

1 dl solsikkekerner

1 dl sesamfrø

Lun hyldebærsaften og opløs gæren heri. Tilsæt honning, salt, olie, solsikkekerner, sesamfrø og hvedemelet lidt efter lidt. Ælt blandingen godt igennem og stil den til hævning på et lunt sted ca. 45 min. Ælt atter dejen igennem og form den til boller, som sættes på en smurt bageplade og stilles til efterhævning ca. 15 min. Bag bollerne i en 200 grader varm ovn ca. 15 min.