Honningkage med honningglasur

250 g honning

1 dl yoghurt

1 dl olie

350 g mel

2 tsk bagepulver  

Glasur:

100 g honning

25 g smør

 

Rør honning, yoghurt og olie sammen. Bland mel og bagepulver sammen og rør det i honningmassen. Fyld dejen i en smurt form og sæt den i ovnen ved 180 grader i ca. 20 min. Kog honning og smør igennem ca. 5 min., til det bliver gyldenbrunt. Lad glasuren afkøle et par min., før den hældes over kagen.

 

 

Anbefalet af Hjørring amts biavlerforening: