150 gr smør

1 dl honning

3 æg

150 gr hvedemel

3 spsk kartoffelmel

2 tsk bagepulver

50 gr valnøddekerner

½ citron

flormelis

Smelt smørret, rør honning i og lad det køle noget af. Pisk æggene sammen og rør dem i smørret. Sigt de to melsorter sammen med bagepulver, og rør det i blandingen sammen med saft og fintreven skal af ½ citron og hakkede valnøddekerner. Fyld dejen i en smurt. raspdrysset bageform 1-1½l og bag 35-40 min ved 175-180 gr nedert i ovnen. Lad kagen stå lidt i formen, vend den ud til afkøling på en bagerist og sigt flormelis over.