150 gr sukker

200 gr honning

60 gr smør eller margarine

2½ tsk bagepulver

400 gr mel

125 gr mandler

1 tsk st. nelliker

1 tsk st. kanel

2 æg

 Varm sukker, honning og smør i en gryde, til det smelter og lad det afkøle. Bland mel med bagepulver, de hakkede mandler, nelliker og kanel. Tilsæt honningmassen og æggene. Ælt dejen godt igennem og lad dejen hvile natten over i køleskabe. Form dejen til kugler på størrelse med valnødder. Sæt kuglerne på en smurt plade og bag dem i en varm ovn ved 170 gr. i ca. 12 min. Lad bomberne afkøle på en bagerist.