FESTLIG HAMBURGERRYG
Let kogt eller stegt hamburgerryg penslet med 1 suppeske fransk sennep, som er rørt op med 1 suppeske honning sættes i varm ovn, til overfladen ser glaseret rødbrun ud. Serveres med et drys af fintklippet purløg over. (Samme behandling passer til juleskinke, fersk eller røget, men i stedet for purløg stikkes hele nelliker i overfladen)