YOGHURT MED HONNING
En enkel, meget velsmagende dessert kan tilberedes på denne måde:
Lad en liter økologisk yoghurt dryppe af gennem et kaffefilter (gem afdryppet, vallen, den er god at bruge som væde, hvis der også skal bages brød). Når yoghurten er dryppet helt af, tallerkenanrettes den. Form små kugler af den faste yoghurt, og hæld flydende honning over yoghurtkuglerne. Pynt med ristede valnødder og mynteblade eller citronmelisseblade.