KOLDE PÆRER
Tilsvarende antal dampede kolde pærer kan også serveres med en sauce af
4 spsk. honning
1½ tsk. kakao rørt op med
2 dl piskefløde og
1 spsk. smør i gryde og varmes til det jævner. Hældes koldt over pærerne og drysses med hakkede hasselnødder.