Honningbudding
 

75 gr. honning

2½ dl mælk

½ stang vannille

2 spsk. majsstivelse

2 æg

2½ dl piskefløde


Pisk alle ingredienser undtagen piskefløden sammen i en gryde og lad det koge igennem et par min. under kraftig piskning. Hæld cremen i en skål og lad den afkøle (evt. på is). Pisk fløden til skum og vend den i cremen, når den er afkølet. Hæld buddingen i en skål eller 4 portionsglas og servér den kold - evt. pyntet med flødeskum eller frugt.

 

 

 

Anbefalet af Hjørring amts biavlerforening: