2 æbler

2 pærer

2 appelsiner

1 crapefrugt

2 friske figner

75 gr nøddekerner

2 spsk. honning

2 spsk. citronsaft

1 spsk.vand

1/4 tsk. st. kanel

1/4 tsk. st. ingefær

1/4 tsk. st. muskat

Skræl og skær den hvide hinde af appelsiner og crapefrugt og skær kødet i fileter.

Æbler og pærer skrælles, befries for kernehus og skæres i både.

Figner skylles og skæres i både. Bland frugt og nødder i en skål.

Rør honning med citronsaft, vand og krydderier og vend det i salaten.

Lad det trække mindst 1 time og se'rver evt. med flødeskum, creme eller is.